Bieren

BLOND

HOGE GISTING, NAGISTING IN DE FLES. UNIEKE VANILLESMAAK, GENIET VAN DE LANGE AFDRONK MET ZACHTE BITTERHEID
FRISSE KWALITEITSPILS MET EEN LICHT BITTERE SMAAK
ONGEFILTERD BIER VAN HOGE GISTING DAT GEBROUWEN WORDT OP BASIS VAN DRIE SOORTEN HOP UIT DE STREEK VAN POPERINGE. HONING, SINAASAPPELSCHIL EN KOMIJN
VOLMONDIG BIER MET EEN LICHTE BITTER NASMAAK
BIER VAN HOGE GISTING. EEN ZACHTE EN VOLLE NASMAAK. DE BITTERHEID BEZORGT HET BIER EEN FRUITIGE TOETS
AROMA MET FRUITIGE TOETSEN, IMPRESSIES VAN MOUT, KRUIDNAGEL EN BLOEMEN, FRUITIGE SMAAK, EVENWICHTIG, NOOIT ZEER BITTER
ST.BERNARDUS TRIPEL HEEFT EEN UITGEBALANCEERDE ZACHTE EN LANGE NASMAAK. ZEER GESCHIKT ALS APERITIEF
DUVEL IS EEN NATUURLIJK BIER MET EEN SUBTIELE BITTERHEID, EEN VERFIJND AROMA EN EEN UITGESPROKEN HOPKARAKTER.
BIER VAN HOGE GISTING MET NAGISTING OP DE FLES. OMER DANKT ZIJN FIJN, FRUITIG AROMA EN BITTERHEID AAN DE GERSTEMOUT UIT DE LOIRESTREEK EN DRIE HOPSOORTEN UIT TSJECHIË, SLOVENIË EN DUITSLAND
FRIS, ZACHT EN FRUITIG MET BANAAN, PEER EN TOETSEN VAN HOP MET EEN FIJN ZOETJE. DROGE, BITTERE, VOLLE AFDRONK
FRUITIGE BIOLOGISCHE TRIPEL MET KRUIDIGE SMAKEN EN LICHTE BITTERHEID
PITTIG BLONDJE MET BALLEN, UITGEBALANCEERD DOOR DE COPAINS VAN SELLEWIE, HINT VAN CITRUS, PRIKJE MOUT EN HOPPIGE AFDRONK
IN DE NEUS LICHTJES GEBRANDE GERST, BITTERE HOP IN BALANS MET FRUITIGHEID, LANGE EN DROGE AFDRONK

AMBER

LICHT MOUTIG EN HOPPIGE PALE ALE MET TOETSEN VAN KARAMEL EN KANEEL

WIT

AROMA VAN APPELSIENSCHIL, KORIANDER, HEEFT EEN ZACHTE SMAAK, LICHT EN MATIG ZOET EN ZUUR, EN EEN SUBTIEL GEKRUIDE CITRUSSMAAK

INDIAN PALE ALE (IPA)

STERK HOPPIG BIOLOGISCH BIER, TROUBELE KLEUR MET EEN GECONCENTREERDE BITTERHEID

SOUR

RODENBACH IS HET ‘VLAAMSE ROODBRUINE BIER’(ERKEND TRADITIONEEL STREEKPRODUCT). DE GEMENGDE HOOFDGISTING EN DE RIJPING OP EIKENHOUTEN VATEN GEVEN HET EEN ZACHTZURE SMAAK EN COMPLEXE FRUITIGHEID. RODENBACH BESTAAT UIT 3/4 JONG EN 1/4 GEDURENDE 2 JAAR OP EIK GERIJPT BIER. HET PERFECTE APERITIEF
FRUITIGE EN BLOEMIGE AROMA'S, NEIGT NAAR WIJN MET TOETSEN VAN BALSAMICO, KARAMEL EN GEBRANDE MOUTEN
RODENBACH VINTAGE (ERKEND STREEKPRODUCT) IS HET RESULTAAT VAN DE FOEDER DIE NA 2 JAAR RIJPING HET BESTE BIER HEEFT VOORTGEBRACHT. VINTAGE IS 100% OUD BELEGEN BIER. ZIJN SMAAK IS COMPLEX, ROND, INTENS EN VERFRISSEND. KENMERKEND IS DE APPELZURIGE FRUITIGHEID IN COMBINATIE MET KARAMEL, WILDE HONING EN EIK MET EEN TOETS VAN VANILLE, KERS EN ZOETHOUT, CHOCOLADE

TRAPPISTEN

HELDER, GOUDGEEL BIER DAT GEDURENDE DRIE WEKEN NAGIST IN DE FLES. EEN FRUITIGE GEUR EN EEN MOOIE, GENUANCEERDE HOPNEUS. HET IS ZACHT EN ROMIG IN DE MOND, MET EEN BITTERE TOETS GEDRAGEN DOOR HET FRUITAROMA
BITTER-FRUITIG BIER VAN HOGE GISTING EN LANGE LAGERING, DOOR DE ENGELSE DOORHOPMETHODE WORDT DE BITTERHEID BEHOUDEN
DE BLAUWE CHIMAY IS EEN DONKER BIER MET EEN KRACHTIG AROMA EN EEN COMPLEXE SMAAK. DIE MET DE JAREN BETER WORDT. HET BIER HEEFT EEN GEUR VAN FIJNE KRUIDEN. DE AFDRONK IS RELATIEF DROOG MET EEN TOETS VAN KARAMEL

STOUT & PORTER

STEVIG HOPPIG MET CITRUSACCENTEN. FRUTIGE NEUS MET FLORALE TOETSEN. HET IS AANGENAAM BITTER, CITRUSACHTIG, VOORAL ROZE POMPELMOES EN OOK HARSTINTEN.
DEZE STOUT BEVAT IN DE SMAAK DONKERE CHOCOLADE, KOFFIE EN CICHOREIBITTERHEID. U PROEFT DE GEBRANDE MOUT

DONKER

ZWART BIOLOGISCH BIER MET EEN TOETS VAN KANEEL, BITTERZOET MET OP HET EINDE EEN TOETS VAN KOFFIE
BIER VAN HOGE GISTING HEEFT MOUTIG-FRUITIGE VOLLE SMAAK, MET EEN NASMAAK DIE DE IDEALE BALANS TUSSEN ZOET EN BITTER VINDT
DE ST.BERNARDUS ABT 12 HEEFT EEN ZEER FRUITIG AROMA, ZIT BOORDEVOL COMPLEXE SMAKEN EN BLINKT UIT DOOR ZIJN LANGE BITTERZOETE AFDRONK.
INTENS DONKER VAN KLEUR EN VOLMONDIG QUA SMAAK. HET AROMA IS KRUIDIG EN ELEGANT MET LICHT GEROOSTERDE TOETSEN. DE AFDRONK IS LICHT STROPERIG. IDEAAL BIJ CHOCOLADEDESSERTS
DIT BIER NEIGT NAAR PORTO, WERD ONTWIKKELD OP BASIS VAN EEN ‘QUADRUPEL’. IN DIT TYPE STERK ZOET TOT BITTER DONKERBRUIN BIER GEEFT DE MOUT DE BOVENTOON AAN
BIER VAN HOGE GISTING MET NAGISTING. BIJ DE HERGISTING WORDT WIJNGIST GEBRUIKT. AROMA’S VAN GEBRANDE MOUT EN KOFFIE MET EEN BITTERZOETE AFDRONK. IDEAAL BIJ STOOFPOTJES
DONKERE, ZEER EVENWICHTIG GEDOSEERDE KARAMEL- EN AROMATISCHE MOUTEN, HOGE GISTING, VOOR EEN UNIEK BIER DAT DE WARMTE VAN WIJN EN DE FRISHEID VAN BIER VERENIGT. IDEAAL BIJ STOVERIJEN, WILD, PATÉS EN ZELFS SABAYON
BIER EN WHISKY, VOLMONDIG EN KRACHTIG MET VANILLE, EIKENHOUT EN CHOCOLADE
VERRASSEND ZACHT EN FRUITIG, TOETSEN VAN GEROOSTERDE MOUT, KARAMEL EN PRUIMEN

FRUITBIER

MÉLANGE VAN KASTEELBIER DONKER EN ZOETE KERSENLIKEUR. TOETSEN VAN PEPER EN CHOCOLADE. IDEAAL ALS APERITIEF
OP BASIS VAN BACCHUS OUD BRUIN, EVENWICHT TUSSEN ZUUR EN ZOET MET 15% ECHTE KRIEKEN, EEN PITTIGE VERFRISSER