Bieren

BLOND

HOGE GISTING, NAGISTING IN DE FLES. UNIEKE VANILLESMAAK, GENIET VAN DE LANGE AFDRONK MET ZACHTE BITTERHEID
FRISSE KWALITEITSPILS MET EEN LICHT BITTERE SMAAK
ONGEFILTERD BIER VAN HOGE GISTING DAT GEBROUWEN WORDT OP BASIS VAN DRIE SOORTEN HOP UIT DE STREEK VAN POPERINGE. HONING, SINAASAPPELSCHIL EN KOMIJN
VOLMONDIG BIER MET EEN LICHTE BITTER NASMAAK
BIER VAN HOGE GISTING. EEN ZACHTE EN VOLLE NASMAAK. DE BITTERHEID BEZORGT HET BIER EEN FRUITIGE TOETS
BLOND BIER MET EEN MOOIE GOUDKLEURIGE SCHITTERING, HERGIST OP FLES MET AROMA'S VAN GERST EN HOP
ST.BERNARDUS TRIPEL HEEFT EEN UITGEBALANCEERDE ZACHTE EN LANGE NASMAAK. ZEER GESCHIKT ALS APERITIEF
DUVEL IS EEN NATUURLIJK BIER MET EEN SUBTIELE BITTERHEID, EEN VERFIJND AROMA EN EEN UITGESPROKEN HOPKARAKTER.
BIER VAN HOGE GISTING MET NAGISTING OP DE FLES. OMER DANKT ZIJN FIJN, FRUITIG AROMA EN BITTERHEID AAN DE GERSTEMOUT UIT DE LOIRESTREEK EN DRIE HOPSOORTEN UIT TSJECHIË, SLOVENIË EN DUITSLAND
FRIS, ZACHT EN FRUITIG MET BANAAN, PEER EN TOETSEN VAN HOP MET EEN FIJN ZOETJE. DROGE, BITTERE, VOLLE AFDRONK

AMBER

DE BIERSTIJL ‘SPÉCIALE BELGE ALE’ (ERKEND STREEKPRODUCT) IS EEN VLOTDRINKEND AMBERKLEURIG BIER VAN HOGE GISTING. DE SPECIALE PALMMOUTEN BEPALEN HAAR HONINGACHTIGE MALSHEID EN DE EIGEN GESELECTEERDE PALMGIST HAAR FRUITIGE GISTINGSAROMA.
REX ARTUS TRIPEL IS EEN BELGISCH, AMBACHTELIJK EN AMBERBLOND BIER MET FLORALE EN FRUITIGE TOETSEN. IN DE MOND VOELT DE TRIPEL ROMIG AAN TERWIJL HOPPEN VOOR EEN KORTE, MAAR FIJNE BITTERE AFDRONK ZORGEN

WIT

AROMA VAN APPELSIENSCHIL, KORIANDER, HEEFT EEN ZACHTE SMAAK, LICHT EN MATIG ZOET EN ZUUR, EN EEN SUBTIEL GEKRUIDE CITRUSSMAAK

INDIAN PALE ALE (IPA)

STEVIG HOPPIG MET CITRUSACCENTEN. FRUTIGE NEUS MET FLORALE TOETSEN. HET IS AANGENAAM BITTER, CITRUSACHTIG, VOORAL ROZE POMPELMOES EN OOK HARSTINTEN.
HET IS EEN OVERWEGEND ZACHT BIER MET BITTERE AFDRONK DANKZIJ DE 5 HOPVARIËTEITEN

SOUR

RODENBACH IS HET ‘VLAAMSE ROODBRUINE BIER’(ERKEND TRADITIONEEL STREEKPRODUCT). DE GEMENGDE HOOFDGISTING EN DE RIJPING OP EIKENHOUTEN VATEN GEVEN HET EEN ZACHTZURE SMAAK EN COMPLEXE FRUITIGHEID. RODENBACH BESTAAT UIT 3/4 JONG EN 1/4 GEDURENDE 2 JAAR OP EIK GERIJPT BIER. HET PERFECTE APERITIEF
DE GRAND CRU (ERKEND STREEKPRODUCT) VAN RODENBACH HEEFT GEMIDDELD VEEL LANGER IN DE EIKEN FOEDERS GELEGEN. RODENBACH GRAND CRU BESTAAT UIT 1/3 JONG EN 2/3 GEDURENDE 2 JAAR OP EIK GERIJPT BIER. HET RESULTAAT IS EEN COMPLEX BIER
RODENBACH VINTAGE (ERKEND STREEKPRODUCT) IS HET RESULTAAT VAN DE FOEDER DIE NA 2 JAAR RIJPING HET BESTE BIER HEEFT VOORTGEBRACHT. VINTAGE IS 100% OUD BELEGEN BIER. ZIJN SMAAK IS COMPLEX, ROND, INTENS EN VERFRISSEND. KENMERKEND IS DE APPELZURIGE FRUITIGHEID IN COMBINATIE MET KARAMEL, WILDE HONING EN EIK MET EEN TOETS VAN VANILLE, KERS EN ZOETHOUT, CHOCOLADE

TRAPPISTEN

HELDER, GOUDGEEL BIER DAT GEDURENDE DRIE WEKEN NAGIST IN DE FLES. EEN FRUITIGE GEUR EN EEN MOOIE, GENUANCEERDE HOPNEUS. HET IS ZACHT EN ROMIG IN DE MOND, MET EEN BITTERE TOETS GEDRAGEN DOOR HET FRUITAROMA
DONKER, ROODBRUIN BIER MET NAGISTING IN DE FLES. DE SMAAK IS RIJK EN COMPLEX, KRUIDIG EN FRUITIG, MET EEN FRISBITTERE FINALE. ZACHT MONDGEVOEL EN EEN LANGE, DROGE AFDRONK.
DE BLAUWE CHIMAY IS EEN DONKER BIER MET EEN KRACHTIG AROMA EN EEN COMPLEXE SMAAK. DIE MET DE JAREN BETER WORDT. HET BIER HEEFT EEN GEUR VAN FIJNE KRUIDEN. DE AFDRONK IS RELATIEF DROOG MET EEN TOETS VAN KARAMEL

STOUT & PORTER

STEVIG HOPPIG MET CITRUSACCENTEN. FRUTIGE NEUS MET FLORALE TOETSEN. HET IS AANGENAAM BITTER, CITRUSACHTIG, VOORAL ROZE POMPELMOES EN OOK HARSTINTEN.
DE GEUR VARIEERT VAN KRUIDIG, OVER BISCUIT EN ALCOHOLZOET NAAR FRUIT. DE SMAAK VAN DIT BIER VERHOUDT ZICH MOOI TUSSEN ZOET EN KOFFIEBITTER. DE AFDRONK HOUDT VAST AAN KOFFIETOETSEN EN VLOEIT ZOET UIT

DONKER

DIT PATERKE IS EEN KASTANJEKLEURIG DONKER BIER VAN HOGE GISTING, MET EEN VOLLE SMAAK
BIER VAN HOGE GISTING HEEFT MOUTIG-FRUITIGE VOLLE SMAAK, MET EEN NASMAAK DIE DE IDEALE BALANS TUSSEN ZOET EN BITTER VINDT
DE ST.BERNARDUS ABT 12 HEEFT EEN ZEER FRUITIG AROMA, ZIT BOORDEVOL COMPLEXE SMAKEN EN BLINKT UIT DOOR ZIJN LANGE BITTERZOETE AFDRONK.
INTENS DONKER VAN KLEUR EN VOLMONDIG QUA SMAAK. HET AROMA IS KRUIDIG EN ELEGANT MET LICHT GEROOSTERDE TOETSEN. DE AFDRONK IS LICHT STROPERIG. IDEAAL BIJ CHOCOLADEDESSERTS
DIT BIER NEIGT NAAR PORTO, WERD ONTWIKKELD OP BASIS VAN EEN ‘QUADRUPEL’. IN DIT TYPE STERK ZOET TOT BITTER DONKERBRUIN BIER GEEFT DE MOUT DE BOVENTOON AAN
BIER VAN HOGE GISTING MET NAGISTING. BIJ DE HERGISTING WORDT WIJNGIST GEBRUIKT. AROMA’S VAN GEBRANDE MOUT EN KOFFIE MET EEN BITTERZOETE AFDRONK. IDEAAL BIJ STOOFPOTJES
DONKERE, ZEER EVENWICHTIG GEDOSEERDE KARAMEL- EN AROMATISCHE MOUTEN, HOGE GISTING, VOOR EEN UNIEK BIER DAT DE WARMTE VAN WIJN EN DE FRISHEID VAN BIER VERENIGT. IDEAAL BIJ STOVERIJEN, WILD, PATÉS EN ZELFS SABAYON

FRUITBIER

MÉLANGE VAN KASTEELBIER DONKER EN ZOETE KERSENLIKEUR. TOETSEN VAN PEPER EN CHOCOLADE. IDEAAL ALS APERITIEF
GENIET VAN DE FRISSE & INTENSE SMAAK VAN AARDBEIEN, FRAMBOZEN, KRIEKEN EN BOSBESSEN. IDEAAL ALS APERO